Trattandosi dell’unica fiera internazionale di questo tipo, sono moltissimi gli espositori che arrivano da tutta Europa e che condividono i casi di successo delle proprie aziende, permettendo di evidenziare quale sia la percezione del gluten free of charge in Italia e quella che c’è fuori dai confini nazionali.
Al Padiglione Italia 2.2 lo stand B01 sarà uno dei punti di riferimento della rassegna, luogo di incontro ormai consolidato for every affrontare le principali tematiche del comparto, confrontarsi su logistica e sostenibilità, fare il punto sulle opportunità del PNRR e dell’internalizzazione.
Ristorexpo ha scelto di interrogarsi su questo tema lanciando una provocazione che possa animare il dibattito nel corso della prossima edizione: “L’enogastronomia non sostenibile”. Secondo molti, non c’è progresso né benessere senza tre sostenibilità: ambientale, sociale ed economica. Di conseguenza oggi tutto deve essere sostenibile per cui vi è il pericolo che ogni gesto umano lo debba essere. Calato nel mondo dell’enogastronomia, rischia di diventare esclusivamente un marchio ed una procedura amministrativa, trasformandosi talvolta e in ultima analisi in un orpello burocratico senza collegamento con il suo principale e originale significato.
L’attuale panorama nel settore enogastronomico e della cucina si caratterizza for every una assoluta mancanza di univocità delle tendenze in atto che rappresentano un esperimento unico nel genere. Ne deriva l’assenza oggettiva di regole codificate, certe e da tutti condivise.
che rappresentano oltre 350 marchi tra i più rappresentativi for every il settore. Non mancano le eccellenze agroalimentari, con le produzioni italiane di qualità, i semilavorati e i preparati per la ristorazione, la panificazione e la pasticceria.
Questi valori, se condivisi, possono costituire le fondamenta di progetto collettivo che sia denominatore comune for every ciascun ambito culturale, sociale ed economico.
Sei un purchaser, un espositore o un professionista del settore? Non dimenticarti di portare sempre con te in fiera dei gadget personalizzati con il tuo brand. Qualche plan?
una delle più qualificate occasioni di formazione per professionisti ma anche for each i più giovani, con un programma eventi che prevede tra l’altro phase Camerieri di cucina, storytelling, workshop e seminari di approfondimento;
Fondata nel 1921, Internorga ha iniziato come una piccola mostra focalizzata sulle esigenze dell’industria alberghiera in Germania.
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La fiera è diventata una piattaforma per presentare innovazioni tecnologiche, arrive le prime macchine per il caffè espresso e i moderni sistemi di refrigerazione, che hanno rivoluzionato il modo di lavorare in cucina e di gestire gli alberghi.
Tutti i servizi sono supportati da un’ampia scelta di prodotti alimentari, unitamente a personale di servizio qualificato.
Grazie alla nostra esperienza nella ristorazione siamo in grado di offrire le soluzioni più adatte e il personale più qualificato for every ogni occasione. Più di un servizio
Ristorexpo Lariofiere Erba: è il salone professionale dedicato al settore HORECA, frutto della collaborazione fra Lariofiere e Confcommercio. La manifestazione, espressione e sintesi delle dinamiche che caratterizzano il mondo del fuori casa, è diventata nel tempo un brand name consolidato e ha saputo guadagnare un posto privilegiato fra gli eventi di settore con un pubblico specializzato di oltre 20.